热干面生产线所需的设备主要包括以下几个部分：

1. 和面设备：包括自动供粉系统、自动供水系统和和面机。这些设备负责将面粉、水和辅料混合均匀，形成适合后续加工的面团。

2. 熟化设备：面团熟化机，如圆盘式熟化机或卧式单轴熟化机，用于对面团进行熟化处理，这一步骤对热干面的口感和质量至关重要。

3. 压延设备：包括复合压延机和压延机，用于将面团压成面带，形成热干面的基本形状。

4. 切割设备：面带切割机，用于将面带切割成所需宽度和长度的面条。

5. 蒸煮设备：蒸煮机用于对面条进行蒸煮，使面条达到一定的熟度。

6. 冷却设备：面条经过蒸煮后需要冷却，以固定其形状和口感，这通常通过冷却机或冷却输送带实现。

7. 拌油设备：冷却后的面条需要拌油，以防止粘连并增加面条的光泽和风味。

8. 包装设备：定量包装机用于将定量的面条进行包装，确保产品的一致性和便于销售。

9. 干燥设备：对于非即食的热干面，需要通过干燥设备减少面条的水分，延长保质期。

10. 自动化控制系统：整个生产线可能配备有自动化控制系统，以确保生产过程的稳定性和效率。

这些设备共同构成了一条完整的热干面生产线，从原料处理到最终产品包装，实现了热干面的工业化生产。通过这些设备的协同工作，可以大规模、高效地生产出品质一致的热干面产品。